- 2 cebollas rojas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva italiano
- Medio paquete de tomate triturado Sargona
- 50 ml de vino tinto
- Sal
- Pimienta Kania
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 latas de atún blanco Nixe en aceite de oliva
- 2 bolas de queso mozzarella Lovilio
- 125 g de aceitunas verdes rellenas con pasta de pimientos
- 1 receta para la base de la pizza o masa fresca para pizza Trattoria Alfredo
Pelamos y cortamos media cebolla en aros finos y el resto a dados. Después pelamos el ajo y lo picamos. Lo rehogamos con la cebolla cortada a dados en aceite de oliva caliente. Añadimos el tomate triturado y el vino, condimentamos con sal, pimienta y azúcar, y dejamos cocer 6-8 minutos. Pasado este tiempo, lo dejamos enfriar ligeramente.
Escurrimos el atún, la mozzarella y las aceitunas. Cortamos la mozzarella en rodajas. Extendemos una capa fina de salsa sobre las pizzas y las cubrimos con mozzarella. Repartimos por encima el atún, las aceitunas y los aros de cebolla y horneamos como se indica en la receta de la base.
Incluyendo la receta para la base de la pizza, para 4 unidades individuales, por unidad: aprox. 951 kcal/3992 kJ, 32 g de proteína, 57 g de grasa, 64 g de hidratos de carbono
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