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Pescado con patatas en salsa de mostaza
1 kg de patatasSal marina Kania 2 cebollas600 g de filetes de abadejo de Trawlic (descongelados) Pimienta Kania Zumo de medio limón4 cucharadas de mantequilla Milbona2 cucharadas de aceite de girasol...
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Pescado rebozado con ensalada de pepino
4 filetes (medallones) de merluza Trawlic (aprox. 500 g) 1 pepino grande (450 g)Un cuarto de ramillete de eneldo1 yogur natural Milbona (150 g) Sal yodada Pimienta Kania 3 cucharaditas de zumo de limón...
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Salmón con juliana de verduras
1 zanahoria (aprox. 70 g)70 g de apio1 cebolleta500 ml de caldo Kania 100 ml de vino blanco Cimarosa Chenin Blanc (Sudáfrica) 500 g de filetes de salmón Trawlic (descongelados) Sal marina Kania...
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Filete de pescado con pisto
1 cebolla2 dientes de ajo1 berenjena pequeña (aprox. 250 g)1 calabacín (aprox. 250 g)1 pimiento amarillo y 1 pimiento rojo (aprox. 200 g cada uno)500 g de tomatesSal yodada Pimienta Kania3 cucharadas...
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Bocados de salmón a la crema de mostaza
2 lomos de salmónHarina2 huevos batidosPan rallado RivercoteAceite de girasol para freír Vita d'Or1 cucharada sopera de mostaza Dijon1 cucharada de zumo de limón1 cucharada sopera de cebollino fresco...
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Sushi de caballa
1 cucharadita de azúcar400 g de caballas frescas1 nabo1 cucharadita de sal3 cl de vinagre1 zanahoria200 g de arroz blanco Golden SunSacar los lomos de una caballa bien fresca. Con ayuda de unas pinzas...
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Crema de setas con brocheta de rape
4 colitas de rape500 g de boletus (ceps) o mezcla de setas silvestres2 patatas1 cebolla1 puerro1 l de fondo de ave Cusina1 cucharada grande de mantequilla Milbona1 cucharada grande de aceite de olvida...
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Dorada al vapor, salteado de ajos tiernos, frutos secos y jamón ibérico
4 supremas de dorada (podemos usar cualquier tipo de pescado blanco)2 manojos de ajos tiernos1 cebolla100 g de nueces peladas100 g de avellanas2 dientes de ajo1 vasito de vino blanco1 cucharada grande...
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Mousse de salmón con cous cous de coliflor
200 g salmón ahumado Deluxe200 ml leche Milbona2 colas de gelatinaSal LedaPimienta Kania100 g nata montada MilbonaAceite de oliva virgen Extra con esencia de limón DeluxeColiflor1 limónTomilloPonemos a...
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Cous cous de pescado, trucha ahumada
100 g de cous cous100 g de fumet de pescado1 zanahoria2 chalotas1 pimiento rojoCebollino150 g de trucha ahumada DeluxeAceite de oliva OlisoneSal LedaPimienta KaniaCocemos el cous cous en un fumet de...
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Tiradito de lenguado
1 ají10 cl de caldo de pescado1 lámina de jengibre frescoLenguado3 limas80 g de maíz en conservaPerejilMedio pimiento rojoMedio pimiento verdeSalLavar y secar el lenguado que debe ser bien fresco....
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Salmón ahumado, enrulado con queso fresco granulado, huevos de codorniz y...
Salmon ahumado, enrulado con queso fresco granulado, huevos de codorniz y rabanitos from lidl on Vimeo.200 g de salmón ahumado en lonchas finas Deluxe1 paquete de queso fresco granulado Milbona1...
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Timbal de bacalao, patata confitada y berenjena con salsa de pimiento del...
4 lomos de bacalao Del Mar2 patatas grandes1 cebolla grande4 berenjenas1l aceite de oliva Olisone1 bote de pimientos del piquillo Barnetti1 bote de crema de leche MilbonaSal y pimienta6 dientes de...
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Pez espada a la siciliana
60 g de aceitunas negras BaresaAlbahaca30 g alcaparras4 anchoas en conserva1/2 limón50 g de pan rallado Rivercote800 g de pez espada2 dl de tomate triturado en conserva SargonaAceite de oliva...
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Dados de bacalao frito, pimientos y allioli de miel
4 lomos de bacalao a punto de sal Tres Velas4 pimientos verdes grandes2 cebollas1 bote de allioli1 cucharada de miel MarleneHarina3 huevosSalCortamos en juliana los pimientos y las cebollas, los...
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Rape con crema de calabaza, setas y jamón ibérico
4 colas de rape400 g de calabaza1 cucharada sopera de mantequilla1 cucharada sopera de aceite de oliva1 patataMedia cebolla1 l de fondo de ave200 ml de crema de lecheSetas de temporada congeladas o...
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Fish and chips
250 g de harina Media cucharadita rasa de levadura química Belbake Sal 250-280 ml de cerveza Gold-Pils Grafenwalder 1 kg de patatas medianas2 l de aceite de girasol Vita d'Or 1 clara de huevo (clase L)...
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Sardinas de Julio a la barbacoa
500 g de sardinasJugo de limónSalPimienta2 pimientos morrones en conservamedias cebolla1 diente de ajo200 ml de aceite de oliva virgen extra OlisoneOrégano100 ml de vinagre de JerezLimpiar y quitar la...
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Merluza a la brasa, ensalada de tomate y finas hierbas
4 lomos de merluza Admiral2 bandejas de tomates cherry1 diente de ajo picado1 cucharada sopera de cebollino fresco picado1 cucharada sopera de albahaca fresca picada1 bote de olivas negras sin hueso...
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Salmón a las finas hierbas, ensalada de pepino
4 lomos de salmónZumo de 1 limón2 dientes de ajoPimienta recién molidaAlbahaca frescaPerejil frescoCilantro frescoEneldo fresco2 pepinos2 huevos duros1 cebolla dulce1 yogur azucarado Milbona1 cucharada...
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